|
|
Pastasalade Met Zongedroogde Tomaten, Mais En Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 250 gram pasta (penne, farfalle of een gekleurde)
* 1 blikje tonijn in olie
* rode paprika
* 1 blikje maiskolfjes
* potje zongedroogde tomaten
* 1 ui
* 1 teen knoflook
* mosterd
* scheutje balsamicoazijn
* theelepeltje suiker
Voorbereiding:
2 uur vantevoren:
* kook de pasta en laat deze afkoelen
* laat de tomaten uitlekken en houdt de olie apart
* snijdt de tomaten en paprika in stukjes en de kolfjes in plakjes
* snipper de ui zeer fijn
Bereidingswijze:
* prak de tonijn in grove stukken
* roer de paprika, tomaten en mais erdoor
Dressing:
* ui
* knoflook (geperst)
* de "uitlekolie" van de tomaten
* maar smaak nog wat extra olijfolie
* azijn
* mosterd
* suiker
* roer de dressing door de tonijn
* schep het tonijnmengsel over de pasta
|
|
|